Lait de chanvre maison : une alternative saine et gourmande !

Envie d’une boisson végétale facile à préparer et pleine de bienfaits ? Le lait de chanvre est une excellente alternative aux laits traditionnels. Riche en Oméga-3, protéines et minéraux, il est aussi ultra-digeste et naturellement sans lactose.
Pourquoi adopter le lait de chanvre ?
- Riche en nutriments essentiels : protéines complètes, acides gras bons pour le cœur et minéraux.
- Facile à digérer : idéal pour les intolérants au lactose ou ceux qui cherchent une alternative végétale.
- Goût doux et légèrement noisetté, parfait en boisson ou pour enrichir des recettes.
Recette du lait de chanvre maison
🌱 Ingrédients :
- 40 g de graines de chanvre décortiquées bio
- 50 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de poudre de cacao (pour une version gourmande)
- 1 pincée de sel
Préparation :
🥛 Mixage :
Dans un blender, ajoutez les graines, l’eau, le sucrant (ou le cacao) et le sel.
Mixez à pleine puissance pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’un liquide homogène.
🔹 Filtrage : (optionnel)
Passez le mélange dans un torchon propre ou une étamine pour retirer les résidus solides.
Transférez dans une bouteille en verre hermétique et placez au frais.
🕒 Conservation : 3 jours au réfrigérateur. Secouez avant de déguster !
Comment l’utiliser ?
👉 Idéal dans un smoothie, sur un granola, ou même pour réaliser un délicieux tofu maison !
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