Lait de chanvre maison : une alternative saine et gourmande !

Envie d’une boisson végétale facile à préparer et pleine de bienfaits ? Le lait de chanvre est une excellente alternative aux laits traditionnels. Riche en Oméga-3, protéines et minéraux, il est aussi ultra-digeste et naturellement sans lactose.

Pourquoi adopter le lait de chanvre ?

  • Riche en nutriments essentiels : protéines complètes, acides gras bons pour le cœur et minéraux.
  • Facile à digérer : idéal pour les intolérants au lactose ou ceux qui cherchent une alternative végétale.
  • Goût doux et légèrement noisetté, parfait en boisson ou pour enrichir des recettes.

Recette du lait de chanvre maison

🌱 Ingrédients :

  • 40 g de graines de chanvre décortiquées bio
  • 50 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou de poudre de cacao (pour une version gourmande)
  • 1 pincée de sel

Préparation :

🥛 Mixage :
Dans un blender, ajoutez les graines, l’eau, le sucrant (ou le cacao) et le sel.
Mixez à pleine puissance pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’un liquide homogène.

🔹 Filtrage : (optionnel)
Passez le mélange dans un torchon propre ou une étamine pour retirer les résidus solides.
Transférez dans une bouteille en verre hermétique et placez au frais.

🕒 Conservation : 3 jours au réfrigérateur. Secouez avant de déguster !

Comment l’utiliser ?

👉 Idéal dans un smoothie, sur un granola, ou même pour réaliser un délicieux tofu maison !

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