Connue de tous, l’huile de lin n’est autorisée en France que depuis moins de 20 ans. Longtemps réservée au bois pour son fort pouvoir oxydatif, elle s’avère moins adaptée à notre organisme : très riche en oméga-3, elle rancit vite à la chaleur, à l’air ou à la lumière.
Bien produite, conservée au frais et consommée rapidement, elle reste intéressante. Mais pour une alternative plus stable et facile à garder, la caméline et le chanvre sont d’excellents choix.
🌱 L’huile de caméline : la cousine plus stable
l’huile de caméline est :
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riche en oméga-3 (ALA) comme le lin,
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plus facile à conserver dans le temps,
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au goût surprenant, rappelant l’asperge ou le navet.
👉 Elle s’utilise à froid (assaisonnements, sauces, crudités) et doit être conservée au réfrigérateur après ouverture.
🌿 L’huile de chanvre : l’équilibre parfait
Notre huile de cœurs de chanvre primée (2e meilleure huile de chanvre d’Europe) associe :
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une richesse en oméga-3 et oméga-6 dans un ratio idéal (≈ 1:3),
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une forte teneur en vitamine E, antioxydant naturel qui protège les acides gras,
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une saveur douce et subtile, proche de la noix ou du pignon de pin.
👉 À utiliser toujours à froid (vinaigrettes, tartines, smoothies) et à conserver au frais après ouverture.
🥄 Une cuillère suffit
Une simple cuillère à soupe (15g) d’huile de chanvre ou de caméline couvre :
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les besoins quotidiens en oméga-3 (ALA),
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et presque en vitamine E.
Un petit geste qui fait une grande différence pour ta santé.
✅ En résumé
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L’huile de lin reste une huile intéressante, mais très sensible à l’oxydation.
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Les huiles de caméline et de chanvre apportent elles aussi des oméga-3, avec une stabilité accrue et une conservation plus simple.
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Bio, locales et pressées à froid, elles s’intègrent facilement dans une alimentation équilibrée.
