Temps de préparation : ~10 minutes — Sans cuisson — Sans gluten — Vegan
Une collation à faire à l'avance et rapidement pour les emporter dans vos toutes vos activités du quotidien, sportives ou non !
Cette recette, partagée par Juju (@jujuboosttaperf), mise sur nos graines de chanvre décortiquées (élues meilleur produit bio de l'année!) et notre protéine 60% coeurs de chanvre bio cultivées en France et en Alsace.
La recette — Energy Ball protéinée aux graines et protéines de chanvre
Ingrédients pour une quinzaine de boules :
- 20 g de protéine cœurs de chanvre bio 60%
- 1 tasse de graines de chanvre décortiquées bio
- 2 poignée de noisettes
- 6 dattes dénoyautées
- Chocolat fondu pour la décoration
Etapes de réparation :
- Mixage : mixez les noisettes, les graines de chanvre et la protéine de chanvre. Mixez ensuite les dattes jusqu'à obtenir une purée. Ajoutez-les au reste du mélange.
- Façonnage : formez des boules de la taille de votre choix.
- Chauffe : faites fondre le chocolat et ajoutez-le en filet sur les boules.
- Prise au frais : laissez prendre au frais pour que le chocolat durcisse.
(Voir la vidéo de Juju ci-dessous)
Comment ces Energy Balls sont-elles adaptées au sport ?
Les ingrédients ont été spécialement choisis pour leur apports nutritionnels en protéines et autres nutriments. La protéine de chanvre cœurs de chanvre apportent notamment :
- Protéines végétales complètes — avec les 9 acides aminés essentiels, dont l'édestine qui contribue au maintien de la masse musculaire et de la santé osseuse
- Oméga-3 (ALA) — pour la santé cardiovasculaire
- Magnésium — pour réduire la fatigue
- Fibres — pour la satiété et le transit
Un en-cas avant ou après l'entraînement, sans sucre ajouté.
Conservation :
- Conservation : stockez les boules dans un contenant hermétiques de préférence au frais.
Vous pouvez les consommer pendant ~5 jours.
